文章插圖
1、主料：豆角300克、洋蔥200克、香干100克 。
2、輔料：蔥少許、花椒適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、老抽適量 。
3、步驟：
（1）將豆角洗凈，放到開水鍋里焯一下，撈出備用 。
（2）把蔥、姜、蒜及洋蔥、香干切好備用 。鍋內(nèi)倒油，油溫50度是放入花椒爆香，加入蔥、姜、蒜
【洋蔥炒干豆角的做法 洋蔥豆角炒香干教程】（3）蔥、姜、蒜爆香后，放入洋蔥、香干，繼續(xù)翻炒 。待洋蔥5成熟時，放入豆角，繼續(xù)翻炒 。炒到快熟時，加入味精，鹽，十三香等調(diào)味 。炒至全熟后，加入微量老抽，一盤熱氣騰騰洋蔥豆角炒香干就出鍋了 。

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