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1、食材：嫩玉米1只；雞蛋2個；豆油適量；鹽適量；蔥適量；五香粉適量；胡椒粉少許 。
2、嫩玉米去皮去須洗凈，用擦板擦碎出漿 ， 注意要選擇嫩一些的玉米，擦出來的漿多渣少，口感更好 。
3、打入雞蛋，加入80度以上的開水，通常一個雞蛋兌一勺水即可，攪拌均勻 。
4、加入蔥花、鹽、油、五香粉、胡椒粉攪拌均勻 。
【大顆粒嫩玉米怎么吃 嫩玉米雞蛋羹的做法】5、上蒸屜蒸10分鐘左右 ， 出鍋開餐，小朋友最愛吃的早餐，比雞蛋羹好吃多了 。
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