
文章插圖
1、把牛排的水分清理干凈 。冷凍的牛排拿出來需要先解凍,解凍后的水分用廚房用紙吸干,這樣在煎制牛排的時(shí)候就不會(huì)濺油了 。
2、牛排兩面撒上胡椒粉、海鹽,腌制5分鐘 。
3、牛排機(jī)預(yù)熱后,刷一層薄薄的橄欖油 , 把牛排放上去蓋上煎2分鐘,打開把準(zhǔn)備好的蒜片、迷迭香、黃油一起放在牛排表面,再煎2分鐘(看牛排生熟程度可以調(diào)整時(shí)間) 。
【煎牛排怎么不濺油 如何煎牛排不濺油呢】4、拔掉電源,用余溫再加熱一下牛排,放在碟子上靜止2分鐘就可以開吃了 。
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