文章插圖
1、食材：面粉250克，溫水150克，食鹽 ， 食用油 。
2、250克面粉加150克60度的溫水，先用筷子攪拌成絮狀 ， 再揉成光滑的面團，蓋上蓋子醒1個小時 。
【家庭做餅的方法 怎么做餅】3、醒面的時候，做一點油酥，一勺面粉 ， 一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥 。
4、面醒好之后 ， 不用揉面，直接分成兩份 ， 把面搟薄，倒入一半的油酥抹勻，再切四刀，
5、再從最邊上的一面開始，像疊被子一樣全部疊起來，再整形圓形，再次醒發(fā)10分鐘 。
6、醒好之后搟成圓形 ， 熱鍋放油 ， 開中火，把餅胚放進去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻個面，繼續(xù)煎至另一面上色，出鍋，哇，美味 。

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