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美食做法健康又好吃 美食做法有哪些


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文章插圖
1、【黑芝麻糊】黑芝麻200克、糯米粉150克、糖粉75克 。將黑芝麻清洗干凈,控干水分后,放至鍋中炒熟;再把炒熟的黑芝麻放到研磨機(jī)里磨成粉狀 。糯米粉放鍋中用小火炒至微微泛黃即可 。把黑芝麻粉、糯米粉混合到一起,攪拌均勻,裝到密封罐子里 。食用時,準(zhǔn)備一個小碗,倒出適量黑芝麻再加入沸水?dāng)嚢璧經(jīng)]有疙瘩即可食用 。
2、【黑米紅棗粥】準(zhǔn)備黑米2兩,煮熟備用 。一小把紅棗,去掉棗核,切成薄片放碗中備用 。兩個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別放兩個碗中,裝蛋清的碗中加水,攪拌均勻 。鍋里加適量清水,白糖30克 左右 , 先把水燒開,再倒入黑米和紅棗,用勺子稍微攪動幾下 , 勾入 一勺水淀粉,熬至湯汁濃郁粘稠時 , 起鍋撤火,用勺子不停地攪動,把蛋清均勻的倒入鍋中 , 煮開以后即可關(guān)火起鍋裝入盆中 。
【美食做法健康又好吃 美食做法有哪些】3、【紅棗銀耳湯】準(zhǔn)備幾朵銀耳提前3 0分鐘用涼水泡一下 , 泡好之后洗干凈再把水分?jǐn)D干,用刀切小一點,放入盆中 。再放入一小把 紅棗 , 拿一個小碗,放進(jìn)去一小把枸杞子,加入適量清水 , 浸泡5分鐘左右 。拿出一個砂鍋,添入清水1000克左右,把銀耳和紅棗放進(jìn)砂鍋里,再加 一小把冰糖,把鍋蓋蓋好,等水開后之后改成小火,燉煮40分鐘 。40分鐘過后,湯汁燉得粘稠之后,再把提前泡好的枸杞子倒進(jìn)去,蓋上鍋蓋燜5分鐘,5分鐘過后關(guān)火起鍋,再把燉好的紅棗銀耳倒入湯盆中,這道紅棗銀耳湯就做好了 。