怎么泡發(fā)魷魚(yú)干 _生活經(jīng)驗(yàn)

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文章插圖

1. 魷魚(yú)干泡發(fā)前需要先用流水沖洗一下，將表面的雜質(zhì)清洗干凈。
2. 將泡發(fā)的魷魚(yú)干放入大碗中，加入溫水，使水面高出魷魚(yú)干一些。
3. 加蓋，浸泡4-6小時(shí) ，如果魷魚(yú)干比較硬，可以延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
4. 將泡發(fā)好的魷魚(yú)干取出，清洗干凈，用廚房紙或毛巾把表面水分擦干。
5. 切成片或絲狀，即可用來(lái)炒菜或涼拌。
【怎么泡發(fā)魷魚(yú)干】小提示：如果想讓魷魚(yú)干更加嫩滑，可以在泡發(fā)前加入少量小蘇打，或者在泡發(fā)過(guò)程中加入小蘇打水。但是不宜加太多，以免影響口感。