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1、當時 ， 新疆的牧民比較多 ， 所以大部分生活時間都是在遷徙的過程中 。為了減少各種容器的攜帶來減輕負擔，人們就選擇直接把肉串到竹簽上，放到火上烤熟 ， 簡單撒上一些調味料，就可以吃了 。
【新疆羊肉串的來歷是什么 新疆羊肉串的起源介紹】2、這樣的做出來的肉不僅方便、而且還很好吃 。就這樣，羊肉串就被慢慢流傳了下來 。除此之外，還可以用相同的方法烤很多食材 ， 味道都是杠杠的！
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