文章插圖
1.洗凈黃豆 ， 浸泡在清水中4-6小時，直到豆子發(fā)脹 。
2.將泡好的豆子放入豆芽機或自制的豆芽器中，添加適量的水 ， 使黃豆完全被浸泡在水中 。
3.蓋上蓋子，開啟豆芽機或放入暗處 ， 放置1-3天（根據(jù)溫度和濕度），等待黃豆發(fā)芽變成豆芽 。
4.在豆芽機或豆芽器上方的孔洞中觀察豆芽是否已經(jīng)長出，如果過長過密可能會脫水，需要及時摘下來 。
5.用清水沖洗豆芽，去除豆殼和其他雜質(zhì)，瀝干水分，即可食用 。
【怎么用黃豆發(fā)豆芽】提示：發(fā)豆芽的過程中要注意豆芽機或豆芽器內(nèi)的水分，保持濕度適當 ， 以免影響發(fā)芽效果 。同時也要注意清潔衛(wèi)生，避免細菌滋生 。