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毛芋艿發(fā)芽后可以食用，但需要注意以下幾點(diǎn)：
1.發(fā)芽的毛芋艿會(huì)產(chǎn)生一定的有毒物質(zhì)，因此需要進(jìn)行烹飪或煮熟后再食用 。
2.毛芋艿發(fā)芽后可能會(huì)使其口感變得更加苦澀，因此不建議直接生吃 。
【毛芋艿發(fā)芽能吃嗎】3.如果毛芋艿發(fā)芽過(guò)多，表皮可能會(huì)變得綠色，此時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生更多的有毒物質(zhì) ， 不建議食用 。建議選擇新鮮的、沒(méi)有發(fā)芽的毛芋艿作為食材 。

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