【做涼粉用什么淀粉 哪幾種淀粉可以做涼粉】

文章插圖
1、用綠豆淀粉、豌豆淀粉、紅薯淀粉做涼粉都可以 。
2、在制作過程中，除了注意攪拌外，還要掌握好淀粉料與水的比例，若水過少，冷粉味過濃;如果水太多 ， 它就不能很好地凝固 。
3、大多數(shù)情況下，淀粉和水的比例是1:6，如果喜歡吃嫩滑一點(diǎn)的可以用1:8的比例 。
4、涼粉的醬料可以根據(jù)個(gè)人口味來配比，比如可以加一些香醋、生抽、辣椒油 ， 撒上蔥或香菜，再配上一些黃瓜絲，也可以可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣，添加自己喜歡的調(diào)料，適合自己口味的才是最好吃的！

• 濃湯寶放什么食材做湯 濃湯寶做湯的做法
• 放大鏡的作用 幼兒園放大鏡的作用
• 水泥漆是什么材料做的
• 做炸醬面用什么醬好 炸醬面的醬是什么醬
• 腸粉用什么米做的最好 腸粉可以用粘米粉做嗎
• 做鴨湯都放什么食材 做鴨湯可以放哪些食材
• 魚香肉絲用什么肉做 魚香肉絲的肉類介紹
• 做餅用什么面粉好 做餅用什么面粉比較好吃
• 泡菜放什么食材 泡菜的做法
• 榨汁機(jī)怎么用啊