沈佺期@唐朝詩人們的年灶王爺|阿張|送灶日漫筆|庚子

◎善俊
“人歌小歲酒，花舞大唐春。”唐朝詩人盧照鄰筆下的元日很是喜慶，人們唱著歌兒喝著小酒慶賀新年的到來。他在詩歌最后還表示：但愿人生永遠像元日這天一樣歡樂。
春節是國人最重視的節日之一，不過，在唐朝，老百姓并沒有“春節”的概念，新年的第一天叫作“元旦”“元日”等。在唐朝，大年初一，在京城的大臣們必須進皇宮給皇帝拜年，這是當時的一個重要活動，叫作“元日朝會”。
唐詩中有很多記述元日朝會盛大場面的詩歌，詩人楊巨源就記載過：“天顏入曙千官拜，元日迎春萬物知”。大過年的，自然要說吉祥話，但著名書法家柳公權八十多歲時還在朝為官，年紀大記性不好，有一年元旦朝會，柳公權走了很遠的路，到場后又是第一個慶賀的，結果喘著大氣，嘴一瓢把皇帝的尊號念錯了，因此被扣了三個月的工資。
不得不感慨，在京城上班的大臣們還擁有著好精力，因為他們在大年三十晚上還得“守歲”。皇帝也與臣民們一樣要守歲，唐太宗李世民某年守歲時便開心地表示：“共歡新故歲，迎送一宵中。”既然是共歡，可以推測，和他一起喜度良宵、辭舊迎新的，還是那些大臣們。
唐朝人過年也“爆竹”，唐朝詩人來鵠曾經寫過一首《早春》，就提到了：“新歷才將半紙開，小庭猶聚爆竿灰。”爆竿就是爆竹，說的是庭院里還殘留有新年爆竹留下的殘灰。唐朝人的爆竹和后世的鞭炮不一樣，而是真的用火燒竹子，使之逐節燃燒并爆裂發聲，以驅逐瘟神，“爆竹”“爆竿”因此得名。
開元名相張說有一年被貶為岳州刺史，他那年只能在岳州過年，照例守歲，守到最后已昏昏欲睡，結果被爆竹聲驚醒了，于是將這歲末年初的守歲情景記錄了下來：“桃枝堪辟惡，爆竹好驚眠”。張說還提到了桃枝，桃被認為有辟邪的作用，因此過年不僅要插桃枝，還得掛桃符，每年大年初一都必須摘下舊的換上新的。
此外，唐朝人也有屬于自己的“春晚”。除夕夜里上演的“驅儺（nuó）”儀式是驅除疫鬼的儀式，人們會帶上青面獠牙的面具進行舞樂表演，祈求新的一年能平安祥和。詩人沈佺期有一年在皇宮里陪皇帝，并一起觀看“驅儺”儀式，看到興起時，皇帝讓他記錄一下熱鬧的場面，于是沈佺期便歌詠道：“殿上燈人爭烈火，宮中侲子亂驅妖”。
和今天一樣，唐朝的年，最重要的便是一家子圍坐在一起吃一頓團圓飯。唐朝人的團圓飯上，有幾樣是不可或缺的，其一是“五辛盤”，這是一道用五種辛味蔬菜拼成的拼盤，唐朝人認為吃五辛盤可以發散人體內臟中的陳腐之氣。吃過了辛辣的，就該吃甜的了，那就是“膠牙餳”，這是一種用麥芽制成的糖，白居易也喜歡吃:“歲盞后推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳。”膠牙餳吃起來黏齒，所以叫作“膠牙餳”。
此外，唐朝人的年桌上還少不了飲料——“酒”。唐朝人的年桌上，還有兩種酒是非喝不可，一種是“屠蘇酒”，另一種是“椒柏酒”。據說喝了屠蘇酒和椒柏酒能驅寒祛濕、驅邪解毒。杜甫四十歲那年元旦在堂兄弟杜為家中相聚守歲，就喝了椒酒：“守歲阿戎家，椒盤已頌花。”晚年的杜甫則喜歡在過年時想念親朋好友：“不見江東弟，高歌淚數行。”“舊時元日會，鄉黨羨吾廬。”
詩人劉禹錫曾被貶為朗州（今湖南常德）司馬，大過年的也沒有朋友串門，那個年，他的心情便很低落：“異鄉無舊識，車馬到門稀。”白居易在杭州為官時過年也顯得很冷清：“獨酌無多興，閑吟有所思。一杯新歲酒，兩句故人詩。”一個人喝著悶酒吟著詩，這年也就過了。后來被貶遇赦，劉禹錫的心態就好多了。60歲那年的元日，劉禹錫和白居易聚會，就非常開心：“漸入有年數，喜逢新歲來。”可和他同歲的白居易就比較感慨了，前一夜的除夕還嘆道：“火銷燈盡天明后，便是平頭六十人”。