春節|過年：年俗流變情懷依舊春節

年俗流變情懷依舊
春節的腳步越來越近了，大街小巷的年味越發濃郁起來。年年花相似，歲歲人不同。隨著時代的變遷，生活節奏不斷加快，過年的習俗也悄然發生了變化。
我小的時候，對過年總是充滿向往和期盼。那時家里生活拮據,很多平時想吃的美味只有過年才能吃到。每年冬天，父母便操持著腌臘肉、灌香腸，然后風干。臨近春節時，他們又忙著蒸包子、炸圓子、剁餃子餡、炸年糕……雖然日子不寬裕，但父母總是盡最大的努力做出各種美食。記憶中，炸圓子是我的最愛，做這道菜是很花工夫的：母親先把糯米淘洗干凈，蒸熟，拌入剁好的豬肉餡，加蔥末、姜末、生粉、雞蛋、鹽、雞精，使勁攪拌，然后搓成乒乓球大小的圓子；父親把圓子一個個輕輕地放入油鍋中，此時爐火不宜大，要小火慢炸，否則會把圓子炸煳；待圓子炸至金黃色時，就可以用漏勺撈出來了。此時屋里彌漫著圓子的香味，我和姐姐看得口水直流，迫不及待地咬上一口，那叫一個香！等除夕來臨時，華燈初上, 一家人圍坐在熱氣騰騰的飯桌旁，笑語不斷，溫馨幸福。近些年，生活條件好了,我和姐姐不愿年邁的父母再為年夜飯辛苦操勞，總是提早在酒店定下年夜飯，不僅可以品嘗不同的風味，而且省時又省力。

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【春節|過年：年俗流變情懷依舊】貼春聯是過春節的重要標志。記憶里,正放寒假的我總是在年關將近的某天跟著母親去街上買春聯。母親緊緊地拉著我的手，在熙熙攘攘的人群中穿梭，路邊的攤販把春聯從大到小依次排開，供人挑選。那時的春聯多是手寫的，大紅紙上黑色或金色的毛筆字蒼勁有力，洋溢著吉祥。后來，隨著時代的變遷，春聯大多是印刷的，紙張質量比原來好了許多，購賣的時候選擇面也更多了，只是與透著墨香的手寫春聯相比，似乎少了一點年的韻味。 6年前，表弟報了書法輔導班，幾年下來，技藝不斷提高，于是，我家的春聯幾乎都被他“承包了” 。看著大門上家人書寫的春聯，我感覺特別親切，仿佛有一股暖流在心里涌動。
過年少不了置辦年貨。過去買年貨, 往往要來來回回跑很多趟。記得小時候，我家附近沒有什么大商店，母親常常帶著我去較遠的地方買年貨。那時拎著大包小包的年貨擠公交車的滋味實在不好受, 而且有些外地特產在本地根本買不到。如今, 電商、微商等各種新興商業平臺火爆升溫，網上買年貨成了“新氣象” ，快遞物流服務方便快捷，我只要在家里輕輕點擊鼠標，各種年貨很快就會被送上門來。

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兒時的年是少不了鞭炮的。每逢過年，家里總會買上好些花炮類產品,有“摔炮”“神仙棒”“沖天炮”“地老鼠”等。雖然我對鞭炮有些害怕，但小伙伴中有膽子大的，主動要求放鞭炮，我只要聽著、看著就很高興了。除夕的夜晚，當家家戶戶的鞭炮聲此起彼伏響個不停，當絢麗的煙花在空中次第綻放, 新年就這樣熱熱鬧鬧地來了。雖然放鞭炮能增加節日的喜慶氣氛，但它對環境的污染也是不容忽視的，因此，近些年很多地方都禁止燃放鞭炮，或改用電子鞭炮，這樣做不但凈化了環境，也消除了安全隱患。
拜年是過年最具儀式感的事。大年初一早上，父母會帶著我和姐姐到親戚或朋友家拜年，而現在則變成了電話拜年、短信拜年、電子賀卡拜年、微信語音拜年，傳遞祝福的方式變得越來越豐富，越來越便利。

春節|過年：年俗流變 情懷依舊

春節|過年：年俗流變情懷依舊