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1、低筋面粉 。現(xiàn)在市場上的面粉種類有低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉，低筋面粉的筋度比較低，這樣做出來的燒餅吃起來口感會更好 。
【做燒餅用什么面粉最好 做燒餅一般用什么面粉最好】2、買回來的面粉需要采取合適的方法進(jìn)行保存，可以保存在陰涼通風(fēng)的地方，保存的時候需要注意不能讓陽光直接照射，不然會導(dǎo)致面粉的熟成 。
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