文章插圖
1. 選用新鮮成熟的柿子果實 ， 洗凈晾干備用；
2. 切成適合大小的薄片，去掉柿子里的硬核；
3. 在晴朗的天氣中，選擇空氣流通、陽光直射的地方曬晾；
4. 把柿子片均勻地擺放在晾盤或紗布上，避免重疊；
5. 防止蟲子和灰塵 ， 可在柿子片上面覆蓋干凈的紗布；
6. 在晴朗的天氣下，晾曬數天，直到柿子片完全干燥；
7. 曬干后的柿子片應該是呈現出暗紅色，質地干燥 ， 沒有潮濕和黏性的狀態；
【柿子切片怎么曬】8. 把曬干的柿子片收藏在干燥通風的地方，以防止發霉 。
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