文章插圖
1、用料：面條（生）適量、五花肉適量、綠豆芽適量、芹菜適量、黃瓜適量、八角適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、黃醬適量、冰糖適量 。
2、鍋中油熱后 ， 放入八角、花椒、蔥、姜小火炒出香味后，將各種香料盛出 。
3、放入五花肉?。猿粗臉鲇?。
4、干黃醬將適量水稀釋，倒入肉丁中，翻炒均勻 。
5、加適量水沒過肉丁，小火熬煮并注意防止粘鍋，隔一會兒沿一個方向攪動均勻，如果醬太干 ， 可以續(xù)加少許清水繼續(xù)熬煮 。
6、熬煮一個小時后，加入適量冰糖 ， 熬煮至冰糖融化，醬汁濃稠即可 。
7、豆芽焯熟過水，芹菜焯熟過水切丁，黃瓜切絲備用 。
【面條的家常簡單做法 面條怎么做好吃】8、面條煮熟后過涼水，擺上各種菜碼，加炸醬拌勻即可 。
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