立冬雞怎么炒好吃 立冬雞如何炒好吃


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文章插圖
1、【準備食材】:雞、紅椒、姜絲、蒜絲、辣椒、八角、老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖 。
【立冬雞怎么炒好吃 立冬雞如何炒好吃】2、【操作步驟】:將雞肉切塊,切幾片老姜 , 將雞肉放入鍋中 , 放入姜片,蓋蓋煮15分鐘 。將雞肉撈出,清水再洗一遍,鍋內加油加入姜絲、蒜絲、辣椒、八角 , 炒香 。放入雞塊繼續翻炒,加入老抽、蠔油、米酒、鹽、白糖繼續翻炒一會,中小火煮15分鐘,最后出鍋前加入鮮辣椒 。