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1、對于一些保質期較長的蔬菜，可以擦干其表面的水分后裹上保鮮膜，放進冰箱保存即可 。這些蔬菜包括西藍花和胡蘿卜等 。記住一定要切除含有綠葉的部分 。
2、容易發芽的蔬菜例如土豆，在室溫下保存，將其與蘋果放在一起可以減緩其發芽的速度，達到保鮮的效果 。
3、綠色蔬菜則是需要清洗后將水分瀝干后，放進冰格，加入橄欖油以期更好的保存 。
4、菌類的保存要注意潮濕導致其發霉 ， 盡量裝在紙袋中放入冰箱 。
【蔬菜怎么保存才新鮮 蔬菜怎么保存的呢】5、新鮮的番茄在室溫保存即可，煮熟的番茄可以放進冰箱保存 。
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