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1、平常如果我們買回來的八寶魚做不完的話一定要保存起來，如果我們買回來的是那種活魚的話我們可以把魚稍微的用清水沖洗一下之后直接放在冰箱的冷凍室進行保存，等到我們用的時候再拿出來就可以了，這樣的保存方法在拿出來解凍之后吃起來的肉質更剛買回來的是一樣的 。
【多寶魚怎么保存才新鮮 多寶魚如何保存才新鮮】2、如果我們買回來的是那種死的魚的話我們可以處理干凈之后把魚切成那種比較小的快然后放在塑料袋里之后把袋子放在蒸汽上進行消毒，然后再放在冰箱的冷藏室的話可以保存3天左右的時間 。
3、除了上面的保存方法還有一種方法就是把處理好的魚的表面和肚子里抹上芥末或者是在盛裝魚的碗里撒上適量的芥末，然后把魚放在密閉的空間中進行保存可以保持3天的時間 。雖然冷凍的方法保存的時間比這樣的辦法保存的時間長很多，但是在冷凍保存的過程中保存的時間越長 ， 營養價值也就越低 。
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