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【蝦怎么煮保存才新鮮 蝦如何煮保存才新鮮】1、將鮮蝦在水里焯煮一下，撈出后瀝干水分，然后用保鮮袋裝好煮過的蝦，放入冰箱冷凍 。這種保存方法時間不宜太久，一般7天左右，而且口感和鮮度都要差許多 。
2、要將鮮蝦的胡須以及頭上的刺用剪刀剪去，以免刺破保鮮袋 。然后將處理好的鮮蝦擺直放入保鮮袋中，裝滿后在袋子外面套上3個相同的保鮮袋，用透明膠封好，之后放入冰箱冷凍保存 。這種保存方法容易戳破保鮮袋，袋子破了蝦容易變干、串味 。吃的時候，拿出在水中浸泡解凍即可 。
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