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蘿卜是蔬菜,在中國民間素有“小人參”的美稱,是人們常吃的蔬菜之一 。
【蘿卜是水果還是蔬菜蘿卜的屬性及功效】

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蘿卜是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉質,呈長圓形、球形或圓錐形,外皮為綠色、白色或紅色 。世界各地都有種植,在氣候條件適宜的地區,四季均可種植 。多數地區以秋季栽培為主 , 是秋、冬季的主要蔬菜之一 。蘿卜為半耐寒性蔬菜,以土層深厚,土質疏松,保水、保肥性能良好的沙壤土為最好 。生長期需要充足的日照,這樣物質積累多,肉質根的膨大快,產量高 。

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蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,有止咳化痰、除燥生津的功效 。可增強肌體免疫力,促進腸胃蠕動 , 有助于體內廢物的排出 。
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