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1、原料：羊排、豆豉、桂皮、丁香、香葉、草果、八角、花椒、蔥、冰糖、醬油、鹽、姜 。
2、準備好羊排 。
3、準備好輔料 ， 豆豉 蔥姜 花椒 草果 丁香、桂皮、香葉 八角 。
4、羊排用清水泡至2小時以上，泡出血水 。
5、泡好的羊排，放入湯鍋中 ， 加入清水 。
6、大火燒開 ， 用勺子撇去雪沫 。
7、加入蔥姜 八角 桂皮 草果 香葉 丁香 。
8、再加入豆豉 醬油 冰糖，大火燒開，轉小火燜至30分鐘 。
9、加入鹽再燜至30分鐘后 ， 取出瀝干湯汁 。
10、另起鍋，注入油 ， 燒熱后下入燜至好的羊排，炸至羊排表皮酥脆 。
【燒羊排的做法 燒羊排怎么做】11、撒上花椒鹽，沾食即可 。

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