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1、準(zhǔn)備江團(tuán)魚(yú)1條、酸菜400克、土豆適量、羊血400克、食用油適量、蔥一根、姜適量、蒜適量、料酒適量、五香粉適量、鹽適量 。
2、第一步把準(zhǔn)備好的江團(tuán)魚(yú)洗凈切塊，放入盤中 。
【清燉江團(tuán)魚(yú)的家常做法 清燉江團(tuán)魚(yú)的做法】3、然后使用菜刀把蔥，蒜 ， 姜切好，放在魚(yú)塊上 。
4、盤里再加入準(zhǔn)備好的五香粉和料酒，用手抓勻，靜置半小時(shí) 。
5、把準(zhǔn)備好的土豆，羊血和酸菜切好 。
6、鍋內(nèi)放油加熱，放入切好的酸菜快速翻炒 。
7、鍋內(nèi)放入魚(yú)和水，蓋上蓋，大火煮 。
8、煮開(kāi)后倒入土豆和羊血 ， 蓋蓋燉15分鐘 。
9、時(shí)間到后放鹽拌勻，盛入盆里，這樣就做好了 。

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