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1、主料：魚 。
2、配料：料酒、蔥、姜片 。
3、把魚清理干凈，再把水空干，臨做前的時候，在魚身的兩面各劃三刀，接上就在劃刀處的肉上，魚腹內(nèi)，魚頭內(nèi)都抺上鹽，不用太多 。
4、接著就倒一點料酒在魚身上，讓整條魚都能沾上就行 。
5、準備一點小蔥 ， 切成小蔥花，備用 。
6、然后切幾片姜片（薄薄的就行），夾在劃刀處，每處夾一片就可以,再切一點姜絲 ， 放在魚腹和魚頭內(nèi)，最后在魚身上灑一點姜絲，基本就差不多了 。
7、用微波爐蒸魚 ， 上述步驟完成后，就貼上保鮮膜（不用腌），扎幾個洞，放到微波爐里，一般買八九兩重的魚，高火6分鐘就可以 。
【微波爐做魚的方法 微波爐如何制作魚好吃】8、魚蒸好后，取出 ， 把保鮮膜撕掉，灑上蔥花 。
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