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1、螃蟹一般煮15-20分鐘才能熟透 。
2、水煮螃蟹的時間，主要與螃蟹的大小、總數有關 。一般體重在半斤以下的螃蟹以燒開水為準，再煮上15分鐘即可完全熟透 。需要注意的是 ， 煮螃蟹時，鍋中的水不必加得過多，不然煮的時間過長，螃蟹的肉質會快速變老 。
【大蟳燉多久會熟 大螃蟹要煮多長時間才是最好吃】3、再者，煮的過程中不能經常打開鍋蓋 ， 那樣大閘蟹的腿會掉 。
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