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【廣東炒粉攤怎么炒好吃 廣東炒米粉怎么做好吃】1、主料：米粉兩餅、雞蛋2個、火腿半條、黃瓜1個、青菜2片、鹽3小勺、醬油3小勺、胡椒粉1小勺、雞精半小勺 。
2、先用冷水泡米粉，泡到q彈 。
3、過濾掉水，將米粉倒入一個盆中 。
4、加入2小勺醬油、1小勺鹽、半小勺的雞精，攪拌均勻 。
5、洗干凈青菜、黃瓜，與火腿一塊都切成條狀 。
6、燒熱油鍋 ， 打入雞蛋，大火翻炒 。
7、加入黃瓜、火腿和青菜，加入一小勺醬油、一小勺鹽翻炒 。
8、倒入米粉，一頓爆炒 ， 加入靈魂胡椒粉，再爆炒一下，炒完裝盤即可 。
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