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1、高壓鍋燉熟牛腩需要30分鐘左右，可以將牛腩燉得較為軟爛 。
2、需要注意的是燉煮牛腩的過程中不要動高壓鍋，更不要去打開蓋子，以免被蒸汽燙傷，等鍋中蒸汽放完之后再打開蓋子 。
3、牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，營養(yǎng)價值非常高，而且脂肪含量較少 ， 因此受到大眾的青睞，但是牛腩加工過程會比較麻煩，用普通的不銹鋼鍋是很難將牛腩煮軟爛的，所以一般會選擇高壓鍋燉牛腩，只需不到半個小時就可以將牛腩燉得軟爛 。
【高壓鍋燉牛腩多久能爛熟呀 高壓鍋燉牛腩多長時間能爛熟呢】4、牛腩的營養(yǎng)價值 。富含蛋白質(zhì)，含有多種氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質(zhì)中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高 。牛腩的脂肪含量很低，食用之后不用擔(dān)心發(fā)胖 。牛腩富含礦物質(zhì)和維他命B群，包括煙酸、維生素B1和核黃素 ， 另外牛腩還是鐵元素的來源之一 。
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