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1、冷藏保存 。用保鮮袋把蘑菇包好然后放在冷凍室或冷藏室 ， 冷凍室一般能保存6到10月 ， 但在在冷藏室里可以保存至8到10天 。
2、鹽水保存 。首先先將新鮮的香菇浸泡在鹽水里面 ， 可以保存至9到16天 ， 然后吃的時候可以用清水浸泡4到6小時即可 。
3、焯水保存 。首先要將鮮香菇拿開水焯水4到6分鐘之后撈起，接著用保鮮袋包好起來放到冷藏室，可以保存11到14天 。
4、晾曬保存 。首先拿鮮香菇放在太陽里進行暴曬直到曬干，包裝好之后可以保存13到17個月 。
【新鮮香菇怎么保存不壞不爛 新鮮香菇怎么長期保存】5、首先用干凈的布把鮮香菇進行擦干凈，然后放進塑料袋中，接著將鮮香菇的傘朝向袋子里面，鮮香菇的柄朝向袋存放好封好袋口，在袋子上扎幾個孔，存放鮮香菇可以放兩周 。
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