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1、用保鮮膜或者保鮮袋把茄子包裹好 ， 放入干燥的紙箱中，放到?jīng)隹焱L(fēng)的地方儲(chǔ)存就可以了 。
2、茄子的表皮覆蓋了一層蠟質(zhì)，它會(huì)使茄子發(fā)出光澤，可以保護(hù)茄子 。
3、這層蠟質(zhì)一旦被損傷，會(huì)使茄子受到微生物侵害而腐爛，因此保存時(shí)不要用水沖洗 ， 要防雨淋，防碰撞，防受熱，放于陰涼通風(fēng)干燥處保存 。
【怎樣長(zhǎng)久的保存新鮮茄子 如何長(zhǎng)久的保存新鮮茄子】4、另外，茄子不要放在冷凍柜保存，茄子放在冷凍柜保存會(huì)使茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大打折扣，茄子還會(huì)有一定程度的膨脹，茄子不再新鮮 。
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