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【新鮮草魚煮豆腐怎么做的 草魚煮豆腐做法】1、先把魚洗凈切段，豆腐切塊備用 。
2、切好的魚段中加入蔥段、姜片、料酒、生抽、豆瓣醬抓勻腌制30分鐘 。
3、鍋中油熱放干辣椒、花椒、蒜瓣炒香，加入適量的開水 。
4、加入適量生抽，半勺糖，半勺鹽，調(diào)下底味 。
5、放入腌好的魚和豆腐，中大火燉25分鐘 ， 撒上蔥花、香菜即可出鍋 。
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