文章插圖
1、先把買來的筒骨洗干凈，泡30分鐘后，放蔥，姜，料酒焯水10分鐘 。鍋中再次燒水 ， 放醋，加入海帶焯水2分鐘 。
2、將焯水后的筒骨用流動的熱水（或者多用一些熱水）沖洗干凈雜質，這樣可以保證骨頭不腥且干凈 。
【新鮮骨頭煮海帶湯怎么做 骨頭煮海帶湯做法】3、砂鍋中放水燒熱，此時放入蔥段，姜片，大料 ， 一點五香粉，兩勺料酒，放筒骨大火燒開小火燒1個小時 。
4、砂鍋燉一個小時后 ， 放海帶，放一點白醋（保證肉質鮮美，不腥膩）再放白胡椒粉，小火慢燉30分鐘 。30分鐘放兩勺半的鹽大火燒開下就可以出鍋啦 。
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