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1、由于桃膠是樹(shù)皮中分泌出來(lái)的樹(shù)脂,是桃樹(shù)或者在外力作用下產(chǎn)生傷口,分泌桃膠有利于傷口自愈,比較粘稠的液體通過(guò)太陽(yáng)曬蒸發(fā),從而產(chǎn)生固體 。如果桃膠煮的時(shí)間太久,容易從固體變成液體,一般來(lái)說(shuō),桃膠泡發(fā)后,烹煮時(shí)間控制在30分鐘內(nèi)為宜 。
【做桃膠要煮多久才能吃 關(guān)于桃膠要煮多久】2、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十克桃膠,足夠吃上兩頓的 。將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗,去除黑色的雜質(zhì),掰成小塊兒 。桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右 。木瓜對(duì)半切開(kāi),去籽,將隔水蒸過(guò)的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可 。
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