文章插圖
1、用料：鮮玉米粒200克、面粉60克、玉米粉40克、雞蛋1個、酵母1克、泡打粉1克、糖適量、熟豬油2克 。
2、小火煉豬油 。
3、料理機內(nèi)加200克水再放入鮮玉米粒磨成漿 。
4、過濾出玉米渣 。
5、鮮玉米漿中放面粉、玉米粉 。
【新鮮玉米糕怎么做 玉米糕的做法】6、放雞蛋、酵母、糖、泡打粉放入練好的豬油 。
7、用竹筷沿同一方向攪勻 。
8、倒入刷過油的飯盒內(nèi)，發(fā)酵40分鐘 。
9、坐鍋入水，放入生玉米糕大火燒開后轉中火蒸15分鐘 。
10、關火，虛蒸3分鐘 。

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