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1、客家豆腐釀要煮二十分鐘 。
2、豬肉洗凈剁成肉沫，包菜和蔥同樣洗凈切碎備用 ， 全部一起剁均勻之后加鹽、雞蛋、淀粉攪拌均勻 ， 這樣為了使肉餡更加的粘連，口感也更好 。
3、接下來就開始釀了，把豆腐中間挖一個孔，把餡料放進豆腐中用筷子塞進去，直到塞滿為止，不然蒸出來會塌下來不好吃，每個重復做，直到做完 。
【客家豆腐釀要煮多久才能吃 客家豆腐釀烹飪時間】4、做好之后，就下鍋開蒸，二十分鐘后就可以出鍋 ， 如果用高壓鍋十分鐘就行 。
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