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1、看梨臍挑出“母”梨 。挑梨時，要注意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，從梨子的底部能夠輕松地分辨出來如果看起來梨臍凹陷較深，周圍光滑整齊的，就是大家說的“母梨”，這樣的梨生長得更充分，吸收了更多的陽光和水分 ， 吃起來更加香甜多汁 。而臍淺又不圓的則為“公”梨，肉質(zhì)比較粗硬，味道也次之 。
2、看梨的形狀 。在挑選梨的時候，我們還可以通過選擇形狀來判斷 。一般來說，我們都要選擇果形端正規(guī)則、圓潤飽滿的，這樣的梨質(zhì)地脆而鮮嫩，汁液豐富，肉質(zhì)細(xì)膩；盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子，對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻，吃起來沒有感覺 。這類梨通常肉質(zhì)粗糙，汁液少，顆粒組織少 ， 味道往往要差很多 。
【怎么樣挑的梨子甜 如何挑選甜的梨子呢】3、看梨的表皮 。挑選梨時，盡量選擇斑點少、斑點顏色淺的梨，還有就是表皮摸上去比較光滑的梨，果肉會比較嫩，如果摸上去有凸凹不平的感覺，那樣的果實粗糙并且水分不足 。還有的皮上褐色紋路比較多的話 ， 就說明它有點不新鮮 ， 水分已經(jīng)流失了 。如果出現(xiàn)黑斑，那就一定不要購買，雪梨是特別容易壞的一種水果，只要表皮有一點黑，它里面的果肉可能就會跟著一起壞掉了 。

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