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1、為了解決阿膠在30°以上高溫天氣的保存問題 ， 可將阿膠存儲于冰箱的冷藏室中，溫度保持在5°左右，保持阿膠的原包裝不動 ， 配方時(shí)拆一包用一包，需要即取 。其他季節(jié)放于冰箱或陰涼處，保持低溫干燥，就可保證阿膠原有特點(diǎn)，保持其包裝原形，既便于保管，又方便調(diào)劑 。冬季應(yīng)注意密封保存，防止風(fēng)吹而導(dǎo)致碎裂 。
【怎樣保存阿膠不變質(zhì)量 保存阿膠不變質(zhì)的方法有哪些】2、石灰缸保管法：將阿膠包妥裝于盒內(nèi)，或原包裝不動，置陰涼干燥處 。夏季可存在在石灰缸內(nèi)，也可以立放或平放于密封箱中 ， 層層架起 。
3、谷糠保管法：將阿膠用油紙包好，埋在放有充分曬干了的谷糠容器內(nèi)密封保管 。
4、蒲黃炭保管法：以阿膠重量10%比例的干燥蒲黃炭先在存儲容器底面鋪一薄層(約3毫米)，然后將阿膠塊平鋪于蒲黃炭上 ， 阿膠間隔3毫米左右 。以此交叉排放，所要強(qiáng)調(diào)的是，蒲黃炭必須干燥，如一旦發(fā)現(xiàn)其已經(jīng)吸濕，就應(yīng)立即更換 。這樣，在夏季自然高溫下，完全可以避免阿膠的溶化、粘連、發(fā)霉等變異現(xiàn)象 。

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