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1、我們挑選青蘿卜的時候可以選一些，形狀比較圓整，并且表皮比較光滑，簡單來說就是挑選一些好看的青蘿卜 ， 這樣的青蘿卜往往肉質(zhì)比較優(yōu)良 。
【怎么挑脆甜的青蘿卜 如何挑選脆甜的青蘿卜呢】2、還可以放在手心掂一掂，我們知道青蘿卜含有的水分是非常多，那些手感比較有沉甸甸的感覺，這樣可以避免買到一些空心的青蘿卜，這樣的蘿卜不但水分大，而且也很甜 。
3、挑選青蘿卜的時候，一定要挑選那種皮色比較正常的 ， 如果起了油，簡單說就是半透明的斑塊，這樣不僅僅表示青蘿卜不新鮮，還可能是受凍的青蘿卜 ， 這種蘿卜就喪失了我們食用它的營養(yǎng)價值 。
4、買青蘿卜的時候，不要像其他蔬菜那樣挑選大的，應(yīng)該挑選一些中型偏小的，這樣的青蘿卜肉質(zhì)比較緊密，并且口感也好 。
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