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1、板栗買回來之后先放在陰涼的通風處攤開，讓它吹個3-4天，然后再洗干凈，放開水鍋里煮3-4分鐘，煮至半熟后撈出來晾至常溫，然后再分別裝入保鮮袋中密封，放進冰箱冷凍就可以了 ， 這樣不管多久都不會壞，不會而且板栗先經(jīng)過風干的環(huán)節(jié)，過后再蒸熟還會被糖化，吃起來非常的甜 。
2、剛摘下來的新鮮板栗，越新鮮越好，最好是剛剝出的板栗，不用剝掉外殼，不用晾也不用曬 ， 直接用袋子裝好 ， 放冰箱冷凍室，放到過年還跟剛摘下來的一樣 。
【新鮮板栗保存方法 新鮮板栗如何保存更好】3、新鮮的板栗直接埋在沙子里面，注意不要全部堆積在一起 ， 一定要分散開來，最好是一層板栗一層沙子，因為板栗最怕捂了，一捂就會導致溫度升高起酒味 。這種方法能存放量比較大的板栗，冰箱里只能放十來斤 ， 而用此方法保存?zhèn)€幾十斤都完全沒有問題 。

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