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1、食材：排骨500g,鐵棍山藥1枝300g，生姜適量，山楂20g、甘草5g、鹽、胡椒、味精、醬油、香蔥 。
2、鍋中放水燒開 ， 放入洗凈的排骨，焯15分鐘，撈起待用 。
3、鍋中放入植物油，倒入排骨、生姜、山楂、甘草一起爆炒，聞到香氣 。
4、加水武火燉20分鐘，看見水快干的時候加入山藥翻炒勻，加入調味料炒勻 。
【山藥怎么燉好吃 制作山藥燉排骨的方法】5、加水文火慢燉40分鐘直到排骨熟爛即可起鍋 。
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