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1、面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片 。
【煮面最適合放什么調料 煮面需要什么調料】2、做法：兩個西紅柿洗凈切片 ， 兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老姜片切碎 。
3、鍋內放油 ， 油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出 。
4、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點） 。
5、然后加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些） 。大概可以煮上五分鐘吧，然后盛出倒在面碗里，加鹽（鹽要多一些），味精 ， 香油 。
6、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜就可以完成了 。
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