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1、吃不完的魚片，可在魚片上面封上保鮮膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天 。
2、切好的魚片 ， 若在近幾天不想吃，可將魚片平攤于盒內(nèi)，然后用保鮮膜封?。龐詒淶睦潿巢悖殺４嬉桓鱸?，甚至更長 。注意放時，要將魚片分開來，避免解凍時魚片碎裂 。
3、生魚片放久了，容易生腥味 ， 其實也將魚片煮至半熟保存，這樣就避免產(chǎn)生腥味 。方法：將魚片腌制一下，放入淀粉、花椒、鹽、生姜、香蔥、料酒等調(diào)料 ， 腌制一下魚片 。
【魚片暫時不吃怎么保存的 魚片暫時不吃如何保存】4、鍋內(nèi)放半鍋水，用大火燒滾燒開，水要多放些 。將腌制好的生魚片放于水中 ， 放時保持火候不變，并且要逐個放置，防止粘連 。待魚片煮至八成熟時，即可用瀝水勺撈出，待冷卻后，放于冰箱內(nèi)，在以后的2-3天內(nèi) ， 需要吃時，直接放湯里一煮，便能吃了 ， 而且能保持原味 ， 沒有腥味 。
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