文章插圖
1、將肉質細嫩、含糖量高的成熟梨，去柄洗凈，切成片，挖出果核 。
2、取亞硫酸氫鈉放入500毫升冷水中配成溶液，放入梨片浸泡30～40分鐘 ， 然后用凈水漂洗潔凈 。
3、把梨片放入鍋中，參加1000毫升冷水以及檸檬酸 ， 煮5～10分鐘，待梨片呈透明狀時撈出，并快速放入冷水中冷卻 。
【梨干怎么做 梨干做法】4、將梨片撈出，放在竹屜上瀝干水份，晾曬干燥 。

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