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1、午餐肉如果放在冰箱中儲藏能放2-3天 。如果不放在冰箱中儲藏則不能過夜，因為過夜就會讓午餐肉里的亞硝酸鹽和氧氣接觸容易產生硝酸鈉，這個是對人體有害的物質，所以就會吃不了了 。
【袋裝午餐肉如何儲存保鮮 午餐肉怎么保鮮】2、夏天的話放冰箱將午餐肉放入餐盤中之后用保鮮膜或者保鮮袋包好 。那冬天雖然能放久一點，但這種加工過的食物還是早點吃完比較好，用來做飯團或者三文治都可以，平時餓了就咬一口 。午餐肉打開后最好全部吃完，如果吃不完一定要將午餐肉放入容器中，然后用保鮮膜或者保鮮袋包住容器放入冰箱中儲藏 。
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