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1、原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜兩片、料酒10ml、雞精少許 。
2、冬瓜去皮去籽，洗凈切塊，咸肉切片 。
3、咸肉和姜片放鍋中加清水煮開，撇去浮沫 。加料酒后煮30-40分鐘 。
【咸肉怎么做好吃不膩不膩 咸肉冬瓜湯的做法】4、放入冬瓜，煮至冬瓜軟熟加雞精少許即可 。
5、一般的咸肉都比較咸，只要一小塊就可以了 ， 而且不用再放鹽了 。
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