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1、準備牛筋2條，當歸4片，黨參1條，北芪1大片，枸杞子1把 ， 淮山8片，姜3片，米酒2茶匙，鹽適量 。
2、將牛筋用滾水燙過5分鐘，拿出斬塊，洗凈放入燉盅內 。
【牛筋怎么燉 燉牛筋方法】3、枸杞子、淮山、黨參、北芪用溫水洗凈，也放入燉盅內 。
4、燉盅內加姜、料酒，倒滿熱滾的水，隔水慢火燉6小時 。
5、最后加適量的鹽即可食用 。
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