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1、用料：青魚籽200克、韭菜100克、蔥1段、花生油、料酒、鹽、味極鮮醬油 。
2、青魚籽洗凈去筋膜，碗中加入青魚籽，料酒，味極鮮醬油，少許的鹽拌勻腌制10分鐘之后撈出控水，改刀切塊 。準備蔥一小段，切碎 ， 韭菜洗凈，切段 。
3、平底鍋加入少許的花生油加熱 ， 將魚籽放入平底鍋中 ， 煎至發白再煎另一面成熟備用 。
【青魚籽怎么做好吃 鮮香不腥青魚籽炒韭菜家常做法】4、鍋中加入花生油燒熱加入蔥炒香，再加入韭菜炒至斷生，加入味極鮮醬油，倒入魚籽翻炒均勻即可裝盤 。
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