文章插圖
1、食材：新鮮鱸魚一條，蔥一棵，生姜半塊，紅椒半個，調(diào)味料：鹽一勺，料酒兩勺，蒸魚豉油一大勺 。
2、把魚洗凈，在魚身兩面斜入的各劃5刀左右 。
【鱸魚的家常煮法 鱸魚的做法介紹】3、用細鹽將魚的表面均勻抹一遍，淋點料酒，腌一小時左右，中途翻身 。
4、腌好后用清水把魚沖洗干凈 ， 裝盤 ， 事先切好的蔥白段和姜片撒在魚身上 。
5、蒸鍋水煮沸后隔水蒸8-10分鐘左右(具體時間要看魚的大小)蒸魚的時候把剩余的姜切細絲 ， 蔥葉切細段 。
6、魚蒸好取出，把上面的蔥段，姜片去掉，盤里的汁水也倒掉 。
7、把適量蒸魚豉油均勻澆在魚身上.并撒上切好的姜絲和蔥，紅辣椒絲 。
8、在干凈的鍋里倒油燒熱 ， 熱到冒煙的程度把油淋在魚身上，蔥香混合魚香 。
- 烤帶魚用什么醬料好 蒜香醬汁烤帶魚的做法
- 牛肉的煮法家常 牛肉如何煮家常好吃呢
- 家常粉的煮法 家常煮粉的做法
- 毛肚的家常煮法 毛肚如何煮美味好吃呢
- 張騫墓位于哪里 張騫墓的介紹
- 玻璃杯的好壞區(qū)別在哪里 玻璃杯怎么選好壞
- 烤腸用什么豬肉好 做烤腸用哪個部位的肉最好
- 餛燉的煮法家常 餛燉怎么煮
- 家常龍蝦的煮法 家常美味的龍蝦怎樣煮呢
- 家常抄手的煮法 家常抄手如何煮好吃