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1、材料:茄子2根,粉絲1把 , 生抽2勺 , 老抽1小勺 , 豆瓣醬1勺,姜末適量 。
【家常茄子的煮法 家常美味的茄子如何煮呢】2、步驟:粉絲用水泡軟,茄子洗凈切塊,加入少許鹽靜置15分鐘,腌制好的茄子把多余的水分瀝干備用 。
3、起鍋熱油 , 加入姜末炒出香味,加入茄子翻炒30秒 。
4、加入醬汁 , 轉(zhuǎn)小火燉5分鐘 , 加入粉絲,悶熟即可 。
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