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1、熟芝麻相對生芝麻來說會更加容易吸收味道更加香一些 ， 所以建議吃熟芝麻會好一點 。
2、芝麻炒熟之后，只是表面的保護膜被破壞，有利于芳香油的揮發，故而能更加容易聞到香味 ， 而生芝麻熟芝麻在營養上是沒有太大區別的 。生芝麻營養物質保存的更好，熟芝麻在營養物質上會被破壞一些，但是更利于吸收 。兩者在這個問題上沒有太大區別 。熟的相對而言更好點 ， 因為更容易吸收 。
【吃生芝麻好還是熟芝麻好 芝麻生吃好還是熟吃好】3、芝麻有補益精血、潤燥滑腸的功效，對于頭暈眼花、風痹、血虛精枯、腸燥便秘有良好的治療效果 。
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