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1、煮山藥的時(shí)間是看山藥的狀態(tài)來(lái)確定的 。煮薄山藥，需要水開(kāi)之后煮3分鐘左右就能熟，但是厚山藥需要煮八到十分鐘，不過(guò)對(duì)于山藥段而言，十五分鐘左右就可以了 。
2、一般煮山藥的時(shí)候，菜山藥是變成透明色，鐵棍山藥變成軟軟的就是熟了 。
【山藥需要煮多久能熟 山藥煮幾分鐘能熟】3、煮山藥可以去皮也可以不去皮 。山藥皮和和主要成分和山藥是一樣的，因此山藥皮也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，并且山藥皮可以在一定程度上將山藥中的營(yíng)養(yǎng)成分都鎖在山藥中，防止隨著水分流出 ， 所以不介意的人群可以連帶山藥皮一起煮，食用的時(shí)候去皮也行 。
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