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1、密封儲(chǔ)藏：買(mǎi)來(lái)的干花生密封在塑料瓶里，可以有效防蟲(chóng) 。
2、混合辣椒的保存：將去除雜物的花生攤開(kāi)曬干，放入塑料袋中，同時(shí)加入一些切碎的干辣椒 ， 密封，置于干燥、低溫、避光的地方 。此法可使昆蟲(chóng)聞到其辣味，避開(kāi)花生，可保存2 ~ 3年 。
【如何保存干的花生 干的花生保存方法分享】3、曬干保存：將花生充分曬干，使其含水量降至8%以下 。據(jù)測(cè)試，當(dāng)花生的含水量低于8%時(shí)，儲(chǔ)存起來(lái)是非常安全的，即使在-25也不會(huì)影響發(fā)芽能力 。花生含水量高于10%時(shí) ， 呼吸作用增強(qiáng)，釋放大量熱能，容易使花生霉變、變質(zhì)、生蟲(chóng) 。
4、冷藏：冷藏時(shí)溫度應(yīng)控制在4至10度 。在這個(gè)溫度期，花生中的油脂理論上一直處于固態(tài)，花生的新陳代謝極其緩慢，酸值幾乎不上升；但如果低于0，可能會(huì)出現(xiàn)凍害，影響口感 。

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